从下沙到祭水,酱酒的重阳“大戏”带来哪些启发?

时间:2020-10-27 09:51来源:五月天婷婷丁香 点击:

一场重阳酒节,注释了酱酒近年来强势外现的因为所在。

10月25日,阴历九月初九,“九月九的酱香酒——第四届中国酱香酒节暨庚子年茅台镇重阳祭水大典”举走。这镇日,还发生了众个酱酒大事件,“庚子年茅台酒节祭祀大典”在茅台集团举走,孕育八年的郎酒吴家沟生态酿酒区正式投入行使。

九九重阳这镇日,俨然已成为“酱酒日”,这其中蕴含着酱香型白酒群体的不凡灵巧。

为什么是“重阳”?

酱酒生产素有“重阳下沙”一说,重阳这镇日对酱酒是个具有稀奇意义的日子。

所谓“沙”,是茅台当地对酱酒材料红缨子糯高粱的一栽喜欢称,“下沙”的有趣就是“投料”。酱酒中央工艺“12987”中的“2”,特指“二次投料”,重阳节这次“下沙”是其中第一次,将河谷矮处较早成熟的高粱投入生产,待一个月后,山岗高处的高粱成熟后,便要进走第二次投料。至此,一个年度周期的酱酒投料完善。

而从近年来的酱酒重阳“大戏”来望,其意义已远远超出了“投料”这一生产行为,成为具有走业标志性意义的文化事件和市场事件。

关于“酒节”的灵巧

活着界周围具有重大影响力的“酒节”,啤酒方面有慕尼暗啤酒节,葡萄酒方面有法国波尔众的Vinexpo酒展。

慕尼暗的啤酒节,基本首源于一场大型游园会,又变为“品鉴会”,之后成为享誉世界的啤酒节。

1810年10月,巴伐利亚的王储路德维希一世与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举走盛大的婚礼,国王约瑟夫为此举走了为期两天的祝贺运动,在慕尼暗的4个地点向通盘平民免费供答饭菜和饮料,并由王国的骑兵卫队举走赛马和射击比赛,为之助兴。

这个游园会一向被一连下来,在每年10月举走,被称为“十月节”。到了1880年,市当局颁布了“十月节”上出售啤酒的允诺,当地啤酒厂纷纷入驻,并逐渐成为主角。

为了招徕游客,慕尼暗的啤酒厂在庆典上各自搭首啤酒大蓬,比清淡的帐篷装修更大也更豪华,帐篷清淡可原谅三四千人,最大的有七千个座位。每个帐篷里放有长条木桌和板凳,大篷一端还有一个一时舞台,由民间笑队演奏喜悦的民间笑弯,各帐篷里都有身穿当地民族服装的女服务员给顾客送酒。

波尔众的Vinexpo,源首于当地的葡萄酒“订货会”。它创办于1981年,特意针对顶级零售商、分销商、批发商和进口商,并不向清淡消耗者盛开,商家在此可参添特定产区品酒会和名庄酒拍卖,也包括一些波尔众葡萄酒文化的推介运动。

随着展览的专科影响力越来越大,Vinexpo从波尔众走向全球市场,在美国纽约、中国香港等地都举走“分会展”。

相比从“品鉴会”“订货会”演变而来的世界两大酒节,茅台产区的“重阳酒节”是由酿造技艺、品质文化中诞生的,直接逆映了酱香型白酒“适四时而答寒暑”的技艺灵巧,也外现出生态酿造、天人相符一的品质形而上学,对酱酒品类价值的升迁和传播,都具有直接而隐微的作用。

近年来,酱酒市场赓续升温,酱酒炎影响全国,像重阳“酱酒日”云云足够灵巧的推广走动,为之做出了不走无视的贡献。

为什么是酱酒?

随着产业发展手段的转折,国内各个著名酒产区的“酒节”纷纷亮相,对当地酒文化、酒品牌,带来了重大的推广效答。

这其中,酱酒的重阳节大戏外现得特意特出。

一方面是酱酒企业的“自愿”参与度极高。

到了重阳这镇日,不光是酱酒产区、协会举走高层次的主题运动,也不光是茅台、郎酒、国台云云的酱酒头部企业隆重发声,大大幼幼的酱酒企业,许众都有所行为,将经销商、偏见领袖齐集一堂,共叙酱酒。

企业的自愿参与度高了,便形成越来越清脆的“相符声”,酱酒的重阳酒节便逐渐搅动了市场,形成了更强的市场影响力。

另外,酱酒重阳酒节的传播力很强。

投粮、祭祖、祭水,重阳节被贴上了深切的酱酒文化标签,给经销商、消耗者传递的新闻雄厚而显明。从某栽水平说,这是酱酒传播“内容为王”的一栽灵巧表现。

一段时间来,酒走业不息面临着新事物冲击,在数字化、互联网时代,品牌必须始末精准的、赓续的品牌传播行为,与消耗群体形成黏性与互动有关。

内心上来说,异日的酒业生态,将不再有“海、陆、空”之分,品牌传播和市场营销,将融为一体,用传播实现营销,在营销中排泄传播。

酱酒重阳酒节,正是对这栽酒业复活态的适宜,始末更专科的策划,用“益内容”汇聚新闻流量,引爆市场炎度,进而拉动市场营销

一场重阳酒节,颇众值得思考之处,或者说,从另一个侧面,注释了酱酒近年来强势外现的因为所在。

来源:云酒头条

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